【閉店・食レポ】酸味と辛みが利いたとろ～りスープの絶品酸辣麺！博多駅筑紫口に『中華麺キッチンまくり』がオープン！

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今回訪れたのは、2月10日にオープンしたばかりの『中華麺キッチンまくり』。博多駅筑紫口から徒歩5分くらい、総合庁舎の近くにあります。

実はこのお店、福岡県福岡市早良区飯倉にあるワンタン麺専門店『黄金の福ワンタンまくり飯倉本店』の姉妹店なんです。

『中華麺キッチンまくり』はワンタンではなく中華麺をメインとしたメニュー構成で、中でも酸辣湯をベースにした『酸辣麺』が看板メニューです。

MEMO

2021年3月7日閉店していることが判明しました。現在は閉店しています。

お店の外観

オープンしたてのお店ということもあってキレイなんですが、それよりもまず驚きなのが、このピアノ。

実はこのお店、楽器メーカーのヤマハとコラボしているそうで、店内ではピアノの自動演奏によるオシャレなBGMが流れています。

中華麺のお店としてはミスマッチな気もしますが、これはこれで面白いかもしれません…。

酸辣麺だけでなく、麺類がかなり豊富！本店のメインメニューでもあるワンタンも気になりますね…。麺類だけでなくチャーハンや小籠包、春巻き、肉まんなど定番中華メニューもかなり豊富です。

今回は酸辣麺と、何やら気になる『凄すぎる小籠包』を注文してみました！

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中華麺キッチンまくり

ちなみに注文はこのipadで行います。

ふー

最近のラーメン屋さんは進化がすごいですね…！

こちらが酸辣麺です！立ち上る湯気からは独特の酸味が漂ってきます！見た目にもかなりとろみがあるように見えますね。

溶き卵たっぷりのスープは、レンゲですくうだけでねっとりとしたとろみを感じます。一口すすると、まずは口の中に酸味が、そしてすぐに辛みが広がってきます！さすが看板メニューというだけあって、味は本格的。酸味と辛さのバランスが絶妙ですね。

スープには溶き卵の他、玉ねぎや青ネギ、タケノコ、豚肉、椎茸などが絡んでいて、いろんな食感も相まっています！

そして麺。持ち上げようとすると…上手く持ち上がらない！？

なんとスープのとろみがすごすぎて、箸で持ち上げるのが困難です…。何とかほぐしてもちあげると、とろみのあるスープがねっとり絡んできます！

麺をすすると、スープを飲んだとき以上に酸味が口いっぱいに広がってきます。ちなみに、とろみたっぷりのスープが絡んだ麺は激熱なので、食べるときはやけどをしないようにご注意ください…。

遅れてやってきたのが『凄すぎる小籠包』です！普通の小籠包の皮と違い、餡が透けて見えるほど薄め。まるでオブラートのようです。

近くで見るとこんな感じ。薄めの皮で包んできゅっと絞っています。

一口で食べると、皮から小籠包特有のスープがあふれ出してきます！スープは熱々の絶品で、餡も肉々しい旨味が溢れています。

そして何より皮です！薄くて独特の食感のある皮がアクセントになって、なんとも新しい食べ心地！『凄すぎる』という名前の通り、他にはない新しい小籠包です！

ということで、今回は酸辣麺を頂きましたが、メニューが豊富なので酸味や辛みが苦手な人でも食べられる麺類・ご飯ものもたくさん！サイドメニューも充実していますので、博多駅周辺でランチをお探しの際はぜひ♪