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【食レポ】福岡空港にある博多純系豚骨ラーメン『まんかい』は、なんと本店が大阪!福岡への逆輸入博多ラーメン!

まんかい

福岡空港のラーメン滑走路にある、博多純系豚骨ラーメン『まんかい』。…あれ?『まんかい』なんてお店、博多にあったかな…?と思って調べてみると、なんと本店は大阪!実は大阪に3店舗を構えるお店が、満を持して福岡空港に“逆輸入”してきたそうなんです。

 

大阪から博多ラーメンがやってくるなんて興味ある…ということで早速行ってみました!

 

お店の外観

まんかい

 

 

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店内の雰囲気

まず内装がおしゃれ!

まんかい

インテリアは木を基調にしていて、壁はカラフル!福岡のラーメン屋さんにはないおしゃれさです…(笑)

店舗はスペースが広めにとられていて、ゆったり過ごせる印象。なんとなく落ち着きます。

 

メニュー

まんかい

まんかい まんかい

セット

  • ちょい呑みセット780円

ラーメン

  • 純とんスペシャル 1,100円
  • トマトスペシャル 1,200円
  • 潮とんスペシャル 1,170円
  • 炎麗豚そばスペシャル 1,170円

ごはん類

  • チャーシューごはん 380円
  • 明太じゃこごはん 380円
  • 玉子かけごはん 320円
  • ふっくら白ごはん 150円

のせもの

  • チャーシュー増 200円
  • 半熟煮卵 130円
  • のりネギ 130円
  • もやし増 110円
  • きくらげ増 110円

一品

  • 博多一口餃子 450円
  • チャーシュー盛 520円
  • 辛もやし炒め 430円

ドリンク

  • 生ビール 600円
  • 芋焼酎 380円
  • ハイボール 480円
  • チューハイ 480円
  • コカコーラ 210円
  • オレンジジュース 210円

ラーメンはいくつか種類があって、一番ベーシックな『純とん』に、磯の香りが引き立つ『潮とん』、ピリ辛トマト味の『トマとん』、あっさりスープの『淡麗豚そば』があるみたいです。

豚骨ラーメンも色々と進化しているんですねぇ…。と思いながらも、まずはやっぱりベーシックな『純とん』の煮玉子入りをオーダーしました!

 

ちなみにテーブルに着くと卓上メニューもあったんですが、『博多一口餃子』が気になってしまったので追加オーダー。
「大阪なのに博多一口餃子?ふん!」とちょっと変なプライドみたいなものが出てきてしまっております。

 

博多の豚骨を継承しながらも、より進化した深い味わい。

まんかい

まずラーメンを見てください。トッピングの構成や色味などは、まさしく王道の豚骨ラーメン。ただ、味わいが全く違います。表現するなら、洗練されているような印象です。

 

豚骨ラーメンの香りやクリーミーさは活かしながら、あっさりさ、すっきりさのようなものを感じる味わいです。“純とん”と銘打っているだけあって、臭みもありません。

 

そして、単にあっさりすっきりしているだけでなく、時間をかけて煮込まれているからこそ出てくる深みやコクのようなものを感じます。
初めて一風堂のラーメンを食べて味わった衝撃を、もう一回味わったような(分かりにくくてすみません…)、そんな印象を受けるスープでした。

 

まんかい

麺は極細ストレート。スープがさらりとしているからこそ、ダイレクトに麺の味が伝わってきます。ラー麦を使っているかまでは分かりませんでしたが、小麦の風味が活きたいい麺です。歯切れも、噛み締めたときの固さもイイ。

 

まんかい

チャーシューはバラ肉をやわらかく煮込んでいます。スープがあっさり目な分、チャーシューはしっかりこってり。対比がはっきりしているので、ラーメン全体のバランスがいいと思います。

 

まんかい

煮玉子は丸のまま入っています。がぶっと噛みつくと、中からはとろっとした黄身が。味の染み具合もちょうどよく、豚骨ラーメンに負けない味わいです。

 

まんかい

そしてラーメンも中盤に差し掛かってきたときに運ばれてきたのが、こちらの博多一口餃子です!

こちらの餃子ですが…素晴らしいです。博多の餃子へのリスペクトが感じられます。

 

まず皮は片面パリっと焼き上げられ、中の餡は重くなりすぎないよう若干の柔らかさや“とろっ”とした口当たりが残されています。

 

味付けも良くて、餃子のタレに負けない下味が付いているので、そのまま食べてもおいしいくらい。写真で見ると10個は重そうに見えるかもしれませんが、サイズも小ぶりでさらっと一皿食べきれちゃうくらいです。

 

…ということで今回の総評としては、

「博多のラーメン屋はうかうかしていられない!」です。

 

大阪から来た博多ラーメンがここまでのクオリティであれば、博多のラーメン屋の立場が危うくなってしまう…。そんな風に感じる美味しさでした。特に福岡空港は全国・全世界からのお客さんが訪れる場所。

「まんかいっていう博多のお店が美味しかったよ!」そんな風に評判が広がっていくような気がしてなりません…。

 

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博多純系豚骨ラーメン まんかい 福岡空港店の詳細・アクセス

住所〒812-0003 福岡県福岡市博多区大字下臼井778−1 国内線ターミナル3階 ラーメン滑走路内
電話番号092-710-7626
営業時間10時00分~21時30分
定休日なし
アクセス博多駅から電車で10分
駐車場あり (福岡空港有料駐車場のみ)
公式サイト博多純系豚骨ラーメン まんかい
Instagram#博多純系豚骨ラーメン まんかい

感想・口コミ

ふー

大阪で本店を構える博多ラーメンとして、徐々に人気を集めているお店です!本場博多を脅かすようなラーメンでした。一度は食べてみてください!

 

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