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【食レポ】あの『一風堂』が味噌ラーメン!?今しか味わえない期間限定メニューを、大名本店で食べてきました!

一風堂大名本店

言わずと知れた豚骨ラーメンの名店、『一風堂』。

その一風堂で、なんと味噌ラーメンが食べられるということで、大名にある本店に行ってみました!

お店の外観

一風堂大名本店

 

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店内の雰囲気

一風堂大名本店

この大名本店は、いつも外国人のお客さんも多い印象です。今日は開店すぐの時間に入ったので、まだ席はかなり空いていました!

 

メニュー

一風堂大名本店

メニュー眺めると、見慣れた定番メニューの最後に、ありました!

『味噌赤丸』です!なるほど!冬季限定のメニューなんですね!

杯数も限定ということで、遅い時間だと売り切れている可能性もありそうです…。もちろん今回はこの『味噌赤丸』を注文!一緒に餃子のハーフも注文しました♪

  • 白丸元味 690円
  • 元祖 白丸玉子 790円
  • 元祖 白丸チャーシュー 890円
  • 特製元祖 白丸元味 1,060円
  • 赤丸新味 790円
  • 元祖 赤丸玉子 890円
  • 元祖 赤丸チャーシュー 990円
  • 特製元祖 赤丸新味 1,160円
  • 替玉 100円
  • 小玉 80円

一風堂大名本店

  • 博多ひとくち餃子 420円
  • 博多ひとくち餃子(ハーフ) 220円
  • 明太子ごはん 360円
  • 白ごはん 100円

一風堂大名本店

一風堂大名本店

 

一風堂が作ると、味噌ラーメンはこうなる!豚骨と味噌の絶妙な味わい。

一風堂大名本店

ラーメンが来るまでは、やっぱりもやしですよね。ちょびちょびツマミながら到着を待ちます。

 

そして来ました!『味噌赤丸』です!

一風堂大名本店

トッピングはチャーシューにもやし、ネギ、ひき肉、唐辛子ベースのタレ、そして黒っぽく見えるのはマー油でしょうか。

 

味噌ラーメンですが、ベースには豚骨を使っているため、立ち上る香りはその両方が相まっています!

一風堂大名本店

まずはスープから。

 

…うーんコク深い!

 

豚骨のまろやかでクリーミーな味わいとはまた違い、味噌の風味やコクがプラスされていておいしい♪

一風堂が味噌ラーメンを作るとこうなるんですね…!

 

一風堂大名本店

麺はおなじみの細麺です。味噌ラーメンというと中太の卵麺の印象が強いんですが、さすがは一風堂。豚骨をベースにしているだけあります。

麺が細いためか、スープが絶妙に絡まって、口の中に風味がぶわっと広がります!

 

一風堂大名本店

チャーシューは豚骨ラーメンと同じものを使用。とろっと煮込まれていて豚の油から出る旨味が口いっぱいに広がっていきます。

 

一風堂大名本店

そしてこちらがひき肉。山椒と一緒に炒められていて、これがなんともアクセントになって美味しい!山椒と味噌の相性って抜群だと思うんですが、意外と味噌ラーメンに使われていない調味料な気もしますね。

 

最後に餃子もやってきました!一風堂と言えばやっぱりこの一口餃子!

一風堂大名本店

パリッとした皮と柔らかめの餡がマッチしていて、ホントに美味しい。

餃子店が乱立する博多においても、トップクラスの美味しさだと思っています。

 

ということで今回は、一風堂の冬季限定メニュー『味噌赤丸』を食べてきました!

豚骨と味噌を合わせると、こんなに美味しくなるなんて…。ぜひ冬の間に食べて頂きたい逸品です!

 

 

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一風堂 大名本店の詳細・アクセス

住所〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1丁目13−14
電話番号092-771-0880
営業時間月~木 11:00~23:00
金・祝前 11:00~24:00
土 10:30~24:00
日祝 10:30~23:00
定休日なし
アクセス西鉄福岡(天神)から徒歩5分程度
駐車場なし 近隣有料駐車場のみ
公式サイト一風堂 大名本店
Instagram#一風堂

感想・口コミ

ふー

セブンイレブンのカップ麺でご存知の方も多い一風堂。カップ麺とは違う、本場の味をぜひ食べてみてください!

 

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