【食レポ】ソラリアステージにある『博多鶏ソバ華味鳥』のラーメンは、水炊きの旨味がぎゅっっっと詰まった〆を思わせる上品さ。

水炊きの有名店、『華味鳥』。福岡県民なら知らない人はいないほどの人気店ですが、その華味鳥が手掛けるラーメン店があります。それが、『博多鶏ソバ華味鳥』です。今回は、ソラリアステージの地下にあるお店に行ってきました！

お店の外観

お店は、地下街からソラリアの地下に入ってすぐのところにあります。

店内はシンプルながらも落ち着いた上品な内装です。11時頃にお店に行きましたが、お客さんはもうちらほら。ソラリアステージという場所柄か、女性が多かったような気もします！

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メニューはかなり豊富で、『華味鳥水炊き鶏ソバ』以外にも『博多極上白湯ソバ』や『博多麻辣鶏担々麺』も気になります。鶏が美味しいだけあって、親子丼やから揚げなんかも♪

とはいえ初めてということで、まずは一番オーソドックスな『華味鳥水炊き鶏ソバ』を注文してみることにしました！

ちなみにランチタイムには『俵ごはん』なるものがサービスされるようです♪

さていよいよラーメンがやってきました！普段豚骨ラーメンやら辛いラーメンやらを食べることが多いので、あっさりとした色味に「おいしいのかな？」と内心思ってしまったり…。

いや！食べてみなければ分かりません！！ということでまずはトッピングの確認からです♪

やっぱり目立つのは鶏ハムと鶏つくね。鶏づくしですね！水炊きっぽく、水菜や柚子、ネギなどもポイントです。ナルトやメンマは、ラーメンっぽさを演出しています。結構具沢山なイメージです！

まずはスープから。見てください。透き通った美しいこのスープ。口に含んでみると…なんとも上品な味わい！とにかく鶏の出汁と香りが強く、本当に水炊きの〆のように旨味が詰まっています♪

次は麺です。中太のストレート麺は、コシがしっかりしていながらも、鶏に勝ちすぎない絶妙なバランス。すすり上げると、鶏の香りが口に広がってきます。
水炊きの〆にラーメンを入れる方も多いと思いますが、まさにあのイメージです！

こちらが鶏ハム。さっぱりとした味わいですが、しっかり煮込まれていて食感はやわらか♪ラーメンとの相性は抜群です！

ちなみにここまで食べてふと思ったんですが、これはラーメンの域を超えた食べ物かもしれません。水炊きの〆のラーメンと言えば、もうそれは水炊きという料理の一部。『博多鶏ソバ華味鳥』は、水炊きの〆だけを食べるという贅沢さを味わえる、素晴らしいお店なんじゃないでしょうか。

…そうこうしているうちにラーメンは食べ終わってしまいました。

そして残ったのが、こちらの『俵ごはん』。何やらラーメンの〆は、このご飯にスープをかけて食べるのだとか。水炊きの〆のラーメンの〆にご飯！なんという贅沢でしょう♪

俵ごはんにスープをかけると、ごはんがいい具合にほぐれていきます。添えられた柚子胡椒を溶かして海苔と一緒に食べると、柚子の風味と磯の香りが相まって、鶏のスープがさらにおいしく感じられます…♪

俵ごはんはサイズも小さめなので、女性のお客さんでもぺろりと食べられるくらいだと思います！ラーメンと〆のご飯、本当に大満足のランチでした♪

『博多鶏ソバ華味鳥』は、豚骨ではない、新しい博多のラーメンの形ともいえる逸品かもしれません！